Recomanat, 2019

L'Elecció De L'Editor

Què saber sobre una biòpsia del teixit estomacal?
La meditació pot ajudar a reduir el risc de malalties del cor
Atac de pànic i trastorn de pànic: el que necessiteu saber

Consells sobre la dieta per a la gestió de l'espondilitis anquilosant

La espondilitis anquilosant és una malaltia inflamatòria crònica i el tipus d'artritis. Normalment causa dolor, rigidesa i mobilitat reduïda a la columna vertebral, però també pot afectar altres articulacions.

Tot i que no hi ha cura per a la espondilitis anquilosant (AS), el diagnòstic i el tractament precoç, inclosos els canvis en la dieta, poden ajudar a gestionar els símptomes i reduir el risc de complicacions.

AS i dieta


Mantenir un pes saludable i menjar una dieta antiinflamatòria pot ajudar a reduir el risc de complicacions amb AS.

Tot i que no hi ha una dieta específica per a AS, certs aliments poden ajudar les persones amb aquesta condició. Els diferents aliments poden afectar el pes d’una persona i també poden tenir un paper en la inflamació.

AS i gestió del pes

El manteniment d'un pes saludable és important per a aquells amb AS, ja que l'excés de pes posa l'accent en els ossos i les articulacions del cos, cosa que pot empitjorar els símptomes.

El sobrepès és també un factor de risc per al desenvolupament de l’osteoartritis.

Dieta i inflamació

Una dieta antiinflamatòria pot ajudar a reduir la inflamació del cos. Aquest tipus de dieta té similituds amb una dieta mediterrània i és recomanada per la Fundació Artritis i els Centres de Tractament del Càncer d'Amèrica.

Aliments i nutrients beneficiosos per a AS

Les persones amb AS poden trobar els següents aliments i nutrients que ajuden a alleujar els símptomes:

Àcids grassos Omega-3

Un estudi limitat va trobar que els suplements d'omega-3 van reduir l'activitat de la malaltia en persones amb AS. Una revisió de la investigació de 2012 indica que una dieta alta en aquests greixos essencials té un efecte consistent però modest sobre la inflamació de les articulacions associada a l'artritis reumatoide, que és un altre tipus d'artritis inflamatòria.

Els greixos omega-3 es troben a:

  • llavors de Chia
  • peixos grassos, com el salmó, les sardines i la tonyina
  • llavors de lli
  • oli de llinosa
  • nous

Fruites i verdures

Menjar una gran varietat de fruites i verdures cada dia garanteix un alt consum de moltes de les vitamines i minerals necessaris per a la salut general. Aquests aliments també tenen baixes calories i tenen una alta fibra.

La National Ankylosing Spondylitis Society (NASS) al Regne Unit recomana menjar fruites i verdures de tots els diferents colors, ja que contenen una sèrie de compostos antioxidants que protegeixen contra malalties.

Grans sencers

Els grans sencers, com ara l'arròs, el blat de moro, la quinoa, el blat sarraí i la farina de civada, són rics en fibra i nutrients i també poden ajudar a disminuir la inflamació.

No obstant això, algunes persones poden trobar cereals que continguin gluten, com el blat, el sègol i l'ordi, que provoquen els seus símptomes.

Aliments rics en calci


El calci ajuda els ossos a mantenir-se forts, de manera que es recomana menjar una dieta rica en calci amb AS.

L’AS provoca ossos debilitats, per la qual cosa els aliments rics en calci són tan importants. Les fonts d'aliments amb un alt contingut de calci inclouen:

  • verdures de fulla fosca, com ara créixens i kale
  • bròquil
  • col xinesa
  • productes lactis baixos en greixos
  • les llets de les plantes fortificades
  • ametlles
  • sardines en conserva amb ossos
  • tofu fortificat
  • cereals fortificats

Fonts de vitamina D

La vitamina D permet que el cos utilitzi calci i sigui essencial per als ossos sans. Tot i que els nivells normals de vitamina D oscil·len entre 30 i 100 mil·ligrams per decilitro (mg / dL), la investigació mostra que un nivell superior a 50 mg / dL és més terapèutic i protector contra les malalties.

Una revisió de la investigació de 2015 indica que els nivells més alts de vitamina D disminueixen el risc de desenvolupar AS. La vitamina també redueix els símptomes en persones que ja tenen la malaltia.

El cos obté vitamina D a través de l'exposició al sol i aliments com:

  • peix i marisc
  • rovell d'ou
  • oli de fetge de bacallà
  • aliments fortificats, com sucs, cereals, productes lactis, llet vegetal i tofu

Herbes i espècies

Es creu que certes herbes i espècies són antiinflamatòries, incloent:

All: Alguns compostos de l’all presenten propietats antiinflamatòries i antimicrobianes.

Gingebre: Considerat antiinflamatori durant segles, les recents investigacions han proporcionat proves científiques que ho recolzen.

Cúrcuma: Un dels principals components és la curcumina, un compost que ha demostrat reduir la inflamació.

Aliments i dietes per evitar amb AS

Els aliments que causen inflamació poden empitjorar els símptomes de l’AS. Això inclou:

Sucre

El sucre i els aliments refinats poden conduir a la inflamació del cos. Per tant, les persones amb AS haurien de reduir el nombre d'aliments ensucrats que mengen, com ara postres, dolços, pastissos, refrescs i sucs.

Sal i aliments altament sodi

El 2013, els investigadors van descobrir que afegir sal a la dieta dels animals va provocar que el cos produís una cèl·lula inflamatòria, associada a malalties autoimmunes, com ara AS.

Mentre que una dieta baixa en sodi no pot revertir l’AS, la reducció de la ingesta de sal és una bona idea per ajudar a gestionar la malaltia.

carn vermella

La carn vermella conté certs productes químics i greixos saturats, que poden agreujar la inflamació. Menjar o no tenir carn vermella pot ajudar a reduir els símptomes de l’AS.

Aliments rics en greixos

La Fundació Artritis recomana limitar els tipus de greix que causen inflamació, incloent greixos saturats i àcids grassos omega-6.

Els aliments que contenen greixos saturats inclouen:

  • pizza
  • carn vermella
  • formatge i productes lactis amb greix complet
  • aliments processats

Els greixos omega-6, tot i que són essencials en petites quantitats, es consumeixen massa freqüentment en la dieta estàndard nord-americana.

Els aliments que contenen greixos omega-6 inclouen:

  • olis vegetals, incloent-hi blat de moro, càrtam, gira-sol i soja
  • maionesa
  • amaniments d’amanides
  • pastes
  • aliments processats

Cal evitar els greixos trans en els aliments processats.

Midó


Es pot recomanar el London AS Diet, ja que la reducció de midó a la dieta pot ajudar a reduir els símptomes de l’AS.

Una dieta de baix midó coneguda com la dieta de Londres AS sovint es recomana per a persones amb AS. La teoria és que alguns tipus de bacteris intestinals desencadenen l'AS i el midó alimenta aquests bacteris. Algunes investigacions han trobat que la dieta ajuda a reduir els símptomes d’AS.

A més, s'ha trobat que una dieta rica en sucres i midons refinats, amb nivells baixos de grans sencers i verdures, provoca més morts per malalties inflamatòries.

La dieta del London AS implica menjar menys:

  • pa i pastisseria
  • arròs
  • patates
  • pasta

Es recomana menjar més:

  • fruita
  • verdures
  • nous i llavors
  • ous
  • peix
  • carn magra
  • lactis baixos en greixos

No obstant això, les respostes a la dieta de baix midó són mixtes. L'Associació Spondilitis d'Amèrica i la Societat Nacional d'Espondilitis Antilòssia al Regne Unit no promouen ni s'oposen a la dieta.

Blat i gluten

Els cereals que contenen gluten, com el blat, el sègol i l'ordi, contribueixen a la inflamació en algunes persones.

Una dieta sense gluten és útil per a algunes persones amb artritis reumatoide i pot ser beneficiós per a aquells amb AS.

Alcohol

La relació entre alcohol i malalties reumàtiques, com l'artritis reumatoide, no sempre és clara. No obstant això, les persones amb AS haurien de limitar la ingesta d’alcohol o evitar-ne completament.

Es sap que l’ús intens d’alcohol afecta la salut dels ossos i augmenta el risc d’osteoporosi. A més, l’alcohol pot interactuar amb medicaments AS i pot inhibir l’absorció de nutrients.

Altres disparadors d'aliments

Els aliments que provoquen dolor i altres símptomes d’AS varien de persona a persona. Mantenir un diari d'aliments durant un mes pot ajudar les persones a identificar els aliments que poden empitjorar els seus símptomes.

Algunes dietes poden agreujar els símptomes de l’AS, incloent-hi aquells amb alfalfa, coure o zinc rics. Les dietes poc calòriques, baixes en greixos i baixes en proteïnes poden no proporcionar suficients nutrients per donar suport al sistema immunitari de les persones amb AS.

Problemes gastrointestinals relacionats amb la dieta i l’AS

L’AS es relaciona amb malalties inflamatòries intestinals (MII), com ara la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa.

Els canvis en la dieta poden millorar els símptomes d’aquestes malalties. Per exemple, la investigació sobre la malaltia d'AS i Crohn suggereix que menjar menys midó pot tenir un efecte beneficiós sobre els símptomes d'ambdós, especialment quan es combina amb teràpies mèdiques.

Altres recomanacions per a persones amb MII poden incloure:

  • reduir la ingesta d'aliments rics en greixos
  • limitar o evitar el consum d’alcohol
  • reduir els productes lactis

A més, una dieta antiinflamatòria pot ajudar a alleujar els símptomes de la MII.

Suplements per a AS

Els suplements dietètics sovint es recomanen per a persones amb AS. No obstant això, alguns suplements poden ser de mala qualitat i no són fàcilment absorbits per l'organisme. Altres poden no fer el que afirmen.

Alguns dels suplements comunament recomanats per a AS no tenen beneficis demostrats per a la malaltia. Per exemple, el grup MOVEu la salut muscular, òssia i articular aconsella que, tot i que la glucosamina i la condroitina són suplements populars, no hi ha evidència que siguin efectius per a AS.

La ingesta de probiòtics també pot resultar útil per a l’AS des de la Klebsiella recentment es va trobar que els bacteris estaven associats amb l’AS.

Riscos

Realitzar canvis en la dieta per gestionar els símptomes de l’AS és una bona estratègia, especialment quan s’utilitza amb medicaments o altres tractaments recomanats per un metge.

No obstant això, per assegurar una ingesta adequada de nutrients, i atès que certs aliments i suplements poden interactuar amb la medicació, es recomana parlar de canvis en la dieta amb un metge i un dietista.

Categories Més Populars

Top