Recomanat, 2019

L'Elecció De L'Editor

Quins són els principals símptomes de la mania?
Què és el trastorn de la conducta del son REM (RBD)?
Què saber sobre la síndrome de Down

Dos suplements comuns de ferro poden causar càncer

Un nou estudi revela que dos compostos de ferro, que s’utilitzen en suplements i additius alimentaris, augmenten els nivells d’un biomarcador del càncer, fins i tot quan es consumeixen en quantitats baixes.


Alguns suplements de ferro poden augmentar el risc de càncer colorectal, segons un estudi.

La nova investigació procedeix de la Chalmers University of Technology de Göteborg (Suècia), en col·laboració amb el United Kingdom Medical Research Council i la Universitat de Cambridge, també als EUA.

Els científics, dirigits per Nathalie Scheers, professor assistent a la Universitat de Tecnologia Chalmers, expliquen que les seves investigacions van ser motivades per estudis antics que van demostrar que dos compostos, anomenats citrat fèrric i EDTA fèrric, promouen tumors en ratolins.

No obstant això, aquests estudis anteriors no van revelar "si totes les formes de ferro" biodisponibles "exacerben cèl·lules de càncer intestinals" o si les diferents formes de ferro mostren el mateix mecanisme.

Així, en el nou estudi, Scheers i els seus col·legues van examinar l’efecte d’aquests dos compostos sobre el creixement de cèl·lules cancerígenes humanes. A més, van provar un altre compost de ferro àmpliament disponible anomenat sulfat ferroso.

En el seu experiment, els investigadors van utilitzar els nivells dels compostos que es podrien trobar realment en el tracte gastrointestinal després de prendre el suplement.

Segons els seus coneixements, Scheers i els seus col·legues són els primers a estudiar l'efecte d'aquests compostos en les cèl·lules humanes. Els investigadors van publicar les seves conclusions a la revista Oncotarget.

El citrat fèrric, EDTA, pot ser carcinogènic

Scheers i el seu equip van utilitzar una sèrie de tècniques, incloent assajos de proliferació cel·lular i anàlisi Western Blot, per dur a terme la seva investigació.

L’estudi va revelar que fins i tot en quantitats baixes, tant el citrat fèrric com l’EDTA fèrric van augmentar els nivells cel·lulars d’un biomarcador de càncer anomenat amfiregulina i el seu receptor. Per contra, el sulfat ferroso no va tenir aquest efecte sobre les cèl·lules.

"Els compostos específics de ferro afecten la senyalització de les cèl·lules de manera diferent, i alguns poden augmentar el risc d’avançar en càncer de còlon de manera dependent d’amfiregul·la", escriuen els autors.

Scheers comenta sobre les conclusions, dient: "Podem concloure que el citrat fèrric i l'EDTA fèrric poden ser cancerígens, ja que ambdós augmenten la formació d'amfiregulina, un conegut marcador de càncer associat amb càncer a llarg termini amb mal pronòstic".

Tanmateix, afegeix Scheers, "hem de tenir en compte que l'estudi es va fer sobre cèl·lules canceroses humanes cultivades al laboratori, ja que seria poc ètic fer-ho en humans".

"Però, els possibles mecanismes i efectes observats demanen cautela. S'ha de continuar investigant".

El problema amb els suplements de ferro

El citrat fèrric, que es comercialitza sovint com Auryxia, és un suplement de ferro àmpliament disponible que s'utilitza per tractar l'anèmia en persones amb malaltia renal crònica.

En alguns països, de vegades s’afegeix EDTA fèrric als cereals, la farina o les begudes en pols. Als Estats Units, la Food and Drug Administration (FDA) va aprovar l’ús d’EDTA fèrric com a additiu alimentari per a una varietat de salses, incloent la salsa de soja, salses agres i dolces, teriyaki i salsa de peix.

Els suplements de ferro s’utilitzen mèdicament per dones embarassades, persones que han perdut sang i pacients amb malaltia renal crònica, entre d'altres. Els investigadors adverteixen que aquests grups de persones poden tenir un risc més elevat de consumir nivells nocius de substàncies químiques cancerígenes.

Els autors adverteixen que els consumidors poden tenir dificultats per discernir entre els suplements de ferro perquè "[m] qualsevol botiga i proveïdor no estableix quin tipus de compost de ferro és present, fins i tot a les farmàcies".

"Normalment, només diu" ferro "o" mineral de ferro ", que és problemàtic per als consumidors", afegeix Scheers. "El més important, els investigadors i les autoritats han de començar a distingir entre aquesta forma de ferro i aquesta forma de ferro. Hem de considerar que les diferents formes poden tenir diferents efectes biològics".

"De moment, les persones encara haurien de seguir els consells mèdics recomanats. Com a investigador, no puc recomanar res: cal que el consell provingui de les autoritats".

Nathalie Scheers

"Però, parlant personalment, si necessitava un suplement de ferro, intentaria evitar el citrat fèrric", conclou.

Categories Més Populars

Top