Recomanat, 2019

L'Elecció De L'Editor

Quins són els principals símptomes de la mania?
Què és el trastorn de la conducta del son REM (RBD)?
Què saber sobre la síndrome de Down

Per què necessitem biotina o vitamina B7?

La biotina és una vitamina complexa B soluble en aigua que ajuda al cos a metabolitzar proteïnes i processar la glucosa. També es coneix com a vitamina B7 o vitamina H.

El cos humà no pot sintetitzar la biotina. Només els bacteris, els motlles, els llevats, les algues i algunes plantes poden fer-ho, de manera que la dieta ha de subministrar-la.

La biotina no utilitzada s'elimina a l'orina, de manera que el cos no acumula reserves. S'ha de consumir diàriament.

Els suplements de biotina estan àmpliament disponibles a les botigues d'aliments saludables, però la deficiència de biotina és rara i hi ha poques evidències que suggereixen que la majoria de les persones les necessiten.

Què és la biotina?


La biotina prové d'una dieta saludable.

La biotina és una coenzima implicada en el metabolisme de:

  • Àcids grassos, un tipus de molècula que es troba en els greixos i olis
  • Leucina, un aminoàcid essencial que els humans no poden sintetitzar
  • Gluconeogènesi, síntesi de glucosa a partir de molècules que no són carbohidrats, per exemple, aminoàcids i àcids grassos

Les coenzimes són substàncies que milloren l'acció d'un enzim. Les coenzimes no poden desencadenar ni accelerar una reacció biològica, però ajuden als enzims a fer-ho.

Per què és important?

El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland (UMM) explica que la biotina és important per ajudar el cos a processar la glucosa i metabolitzar proteïnes, greixos i hidrats de carboni. També ajuda a transferir el diòxid de carboni.

Segons l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, la biotina contribueix a:

  • Metabolisme dels nutrients
  • Metabolisme que produeix energia
  • Manteniment de cabells, pell i mucoses
  • Funció del sistema nerviós
  • Funció psicològica

La biotina contribueix a les ungles sanes, a la pell i als cabells, de manera que presenta molts productes cosmètics i de salut per a la pell i el cabell. No obstant això, no es pot absorbir a través del cabell ni de la pell.


Els suplements de biotina estan àmpliament disponibles, però rarament són necessaris.

Una deficiència pot conduir a:

  • Pèrdua de cabells
  • Una erupció vermella escamosa al voltant dels ulls, el nas, la boca i els genitals
  • Esquerdes a la cantonada de la boca
  • Llengua adolorida que pot ser de color magenta
  • Els ulls secs
  • Pèrdua de gana

Altres símptomes poden incloure:

  • Depressió
  • Letargia i fatiga
  • Al·lucinacions
  • Insomni
  • Adormiment i formigueig a les mans i als peus
  • Deteriorament de la funció immune i augment de la susceptibilitat a les infeccions

Les dones embarassades semblen trencar la biotina amb més rapidesa i això pot provocar una deficiència marginal. No s’han observat símptomes, però aquesta deficiència podria provocar problemes de desenvolupament per al fetus.

De la mateixa manera que es recomana a les dones que prenguin àcid fòlic addicional, o B9, durant l’embaràs, pot resultar beneficiós afegir B7 a aquest suplement.

Altres grups que poden beneficiar-se de suplements inclouen:

  • Els medicaments anticonvulsivants
  • Persones amb algun tipus de malaltia hepàtica
  • Persones que es mengen per via intravenosa durant molt de temps

La deficiència de la biotinidasa és un trastorn hereditari poc freqüent que perjudica l'absorció de biotina, cosa que provoca una deficiència de biotina. Els suplements de biotina poden ajudar a les persones amb aquesta condició.

Els que tenen dificultats per absorbir biotina i altres nutrients a causa de malalties cròniques com ara la malaltia de Crohn poden beneficiar-se de suplements de biotina.


El pa integral és una font de vitamina B7.
  • Fetge
  • Peanuts
  • Llevat
  • Pa de blat sencer
  • Formatge cheddar
  • Porc
  • Salmó
  • Sardines
  • Alvocat
  • Gerds
  • Plàtans
  • Bolets
  • Coliflor
  • Rovell d'ou
La clara d'ou redueix l'eficàcia de la biotina del rovell d'ou en el cos perquè uneix la biotina i evita que sigui absorbida. Les persones que només consumeixen clara d'ou durant molts anys sense la suplementació de biotina tenen un petit risc de no tenir suficient vitamina B7.

El processament dels aliments redueix els nivells de nutrients com la biotina, de manera que la coliflor crua, per exemple, proporcionarà més biotina que la coliflor cuita.

Un estudi publicat a Avanços en nutrició estima que la ingesta biòtica a Amèrica del Nord i Europa Occidental oscil·la entre els 35 i els 70 μg per dia o els 143 a 287 mmol per dia.

La biotina també està disponible en suplements.

Segons la Universitat estatal d'Oregon, no se sap que la biotina causa efectes tòxics.

Les persones amb trastorns hereditaris del metabolisme de la biotina toleren dosis de fins a 200.000 mcg al dia sense cap problema. Els individus sense trastorn del metabolisme biotina que van prendre dosis de 5.000 mcg per dia durant 24 mesos no van tenir efectes adversos.

No obstant això, és important parlar amb un metge o dietista abans de fer qualsevol canvi en la ingesta nutricional o utilitzant suplements.

Categories Més Populars

Top