Recomanat, 2019

L'Elecció De L'Editor

L’enzim pot prevenir el rebot després de la pèrdua de pes
L’envelliment cel·lular es va detenir per gas hidrogenat
La interrupció de la interacció de la proteïna pot frenar la progressió de l'Alzheimer

Onze aliments rics en ferro per a nens petits

Els nens petits són menjadors molt exigent, però hi ha molts aliments rics en ferro que, fins i tot, mengen els més petits.

Se sap que els infants rebutgen els aliments per tot tipus de raons: potser és massa vermell, és massa tou o toca alguna cosa de color verd. Això pot provocar la preocupació dels cuidadors sobre els nens que no reben la nutrició que necessiten els seus cossos creixents.

La deficiència de ferro és freqüent en nens, i s'estima que el 8% dels nens petits poden tenir una deficiència de ferro.

Observem la quantitat de ferro dels nens petits, enumereu 11 aliments rics en ferro adequats per a nens petits, i oferiu idees de receptes o maneres d’incloure aquests aliments en una dieta saludable.

Quant necessiten el ferro els nens?

Segons els Instituts Nacionals de Salut, els nens han d’obtenir el següent consum diari de ferro en mil·ligrams (mg):

  • nadons de 7-12 mesos, 11 mg
  • nens petits entre 1 i 3 anys, 7 mg
  • nens de 4 a 8 anys, 10 mg

No obstant això, les recomanacions diàries sobre el ferro varien en funció dels aliments que mengi un nen petit.

Hi ha dues formes de ferro: hemo i no heme. El ferro heme només està disponible en productes animals, com ara carn i marisc. La ferro no heme prové de fonts no animals i d'aliments fortificats.

Les dues formes de ferro poden ajudar a una persona a satisfer les seves necessitats de ferro diàries. No obstant això, el ferro humà és més fàcil per al cos de trencar. Per aquesta raó, les persones que reben ferro només a partir de fonts que no són de carn, inclosos els vegans, els vegetarians i els nens més exigents, haurien de consumir 1,8 vegades més ferro del que es recomana per al seu grup d’edat.

Unir el ferro de fonts vegetals amb vitamina C, com ara la llimona o la taronja, pot augmentar el rendiment que el cos absorbeix el ferro.

11 aliments rics en ferro per a nens petits


La civada és un aliment ric en ferro adequat per a nens petits.

Molts nens són increïblement exigents i rebutjaran el menjar moltes vegades abans de menjar-los i gaudir-ne, així que no us desanimeu - segueix oferint menjars saludables.

Per a una dieta equilibrada, proveu de girar fonts de ferro i animeu els nens a menjar una àmplia varietat d'aliments.

Els següents aliments són una font excel·lent de ferro que molts nens mengen:

1. Cereals d'esmorzar fortificat amb ferro

Molts cereals d'esmorzar, inclosos els elaborats per a nens, es fortifiquen amb ferro. Sovint contenen el 100% del consum diari de ferro recomanat per a adults. Comproveu l’etiqueta per esbrinar el contingut de ferro específic.

Tingueu en compte que molts cereals d’esmorzar també tenen un alt contingut de sucre i sodi. Penseu en la possibilitat d’oferir aquests cereals de forma ocasional o en porcions petites com a part d’un menjar més equilibrat.

2. Farina de civada

La civada és un berenar nutritiu que molts nens petits estimen. Segons una font, ¾ d'una tassa de civada conté de 4,5 a 6,6 mg de ferro.

La civada també és rica en fibra, la qual cosa el converteix en una opció excel·lent per a nens amb problemes estomacals o digestius, inclòs el restrenyiment.

Intenteu escampar una mica de canyella i una mica de sucre morena a la part superior de la farina de civada per fer-la més apetitosa per a un nen petit. Afegiu un grapat de panses de raïm per obtenir un augment de ferro.

3. Carn

Tots els productes carnis són rics en ferro. No obstant això, molts nens petits solen rebutjar la carn, però aquestes estratègies senzilles poden convèncer-los que la carn val la pena provar-ho:

  • Utilitzeu talladores de galetes per fer que les llesques de carns delicatessen en formes divertides. Augmenteu encara més el contingut de ferro posant la carn en una rodanxa de pa blanc fortificat que pot oferir al voltant d’1 mg de ferro.
  • Proveu les nuggets de pollastre. Molts nens petits que rebutgen altres embotits menjaran feliçment llavors de pollastre. No obstant això, sigueu cautelosos, ja que sovint contenen nivells elevats de sodi i greixos saturats.
  • Intenteu barrejar carn picada o gall dindi en un robot de cuina amb una mica de llet abans de cuinar-lo. Això ofereix una textura més cremosa que resulta més atractiva per a molts nens petits.

4. Entrepans de mantega de cacauet

La quantitat de ferro en la mantega de cacauet varia entre les marques, però normalment conté aproximadament 0,56 mg de ferro per cullerada. Per obtenir ferro addicional, feu un sandvitx amb una rodanxa de pa de blat sencer que proporcioni al voltant d’1 mg de ferro.

La mantega de cacauet també és relativament alta en proteïnes, cosa que el converteix en una gran opció per als nens petits que no mengen carn.

Per a una alternativa dolça a les galetes i altres aperitius pobres per a la nutrició, feu-hi torrats de mantega de cacauet i mel o mantega de cacauet i plàtans.

5. Xocolata negra

La xocolata negra ofereix un tractament ric en antioxidants que pot ajudar a augmentar la ingesta de ferro del vostre fill. A part de la carn, la xocolata negra és un dels menjars més rics en ferro que pot menjar el vostre xiquet i ofereix 7 mg de ferro per servei de 3 oz (oz).

A alguns nens petits no els agrada el sabor més amarg de la xocolata negra. Animeu-los a provar-lo fent-lo i barrejant-lo amb mantega de cacauet; a continuació, estendre'l a un pa per obtenir un tractament ric en ferro.

6. Ous

Un ou dur ofereix 1 mg de ferro. Alguns nens estimen descamació dels ous. Intenteu fer més divertit l’aperitiu tenyint els ous usant colorants abans de menjar-los.

Si el vostre fillet no és un amant d'ou dur, proveu els ous remenats. Utilitzeu talladors de galetes per tallar els ous remenats en formes d’animals divertides.

Alguns nens estimen els entrepans d'ou fregit. Fregiu lleugerament un ou i poseu-lo en un entrepà amb una mica de salsa de tomàquet. El pa afegeix aproximadament 1 mg de ferro.

7. Fesols i llegums

Les mongetes i els llegums són grans fonts de ferro. Les mongetes blanques són una de les fonts de ferro més riques que ofereixen 8 mg per porció.

Animeu els nens petits a menjar mongetes, utilitzant les següents receptes:

  • cuini les mongetes blanques i les patates dolces, després netegeu-les i afegiu-hi una mica de canyella
  • modelar les mongetes en empanades, a continuació, tallar-les en formes inusuals o posar-les en un entrepà

8. Fruits secs

Els fruits secs, inclosos els anacards i els festucs, són una font excel·lent de ferro, proteïnes i altres nutrients essencials.

Tanmateix, els fruits secs poden suposar un perill d'asfíxia, de manera que no doneu fruits secs als nens que aprenen a mastegar.

Proveu de triturar els fruits secs o escampeu-hi la mantega de les rostres a les galetes o al pa integral.

9. Peix

Intenteu introduir els peixos en la dieta d'un nen petit, ja que és un aliment altament nutritiu. El peix també és una font excel·lent de proteïnes, i alguns peixos, com el verat i el salmó, tenen un alt contingut en àcids grassos omega-3 en forma de cor i de cervell.

La tonyina en conserva ofereix 1 mg de ferro per porció. Intenteu servir-lo a les galetes amb gust o en un entrepà.

La tonyina en conserva, fins i tot, funciona bé com un bany per als nens que els agrada submergir-se en un altre. Intenteu barrejar la tonyina amb l'alvocat per obtenir una versió més cremosa i fàcil d’embotellar xips o patates fregides.

10. Verdures

Els nens petits que no mengen les verdures són un problema generalitzat. Intenteu barrejar les verdures en un batut per crear un aperitiu ric en ferro i nutritivament dens que fins i tot els nens més exigents els encantaran.

Proveu una de les receptes següents:

  • Bullir i puré d'espinacs, que ofereix 0,81 mg de ferro per tassa. Barrejar en síndria, nabius congelats, gerds gelats i una rodanxa d'alvocat per a un batut de farciment i nutritiu.
  • Barregeu una cullerada de mel, bròquil bullit i puré i bleda, meló, meló i figues en un saborós tast.

11. Fruita

Certs fruits són una gran font de ferro. Podeu trobar les següents quantitats de ferro en aproximadament 1 tassa d’aquests fruits:

  • panses, 4 mg
  • albercocs secs a la meitat, 3,46 mg
  • cireres vermelles àcides, 0,71 mg
  • trossos de síndria, 0,36 mg
  • prunes, 0,36 mg

Un batut de fruites saborós es barreja amb una mica de iogurt o mel.

Proveu de fer una fruita rica en ferro preferida per un nen petit i posar-lo en un motlle de paleta. Congelar durant 2-3 hores i després gaudir d'un picol de riquesa de ferro.

Quins són els signes de deficiència de ferro en els nens petits?


Els nivells d’energia molt baixos en els nens petits poden ser un signe de deficiència de ferro.

Qualsevol que estigui preocupat que un nen pugui ser deficient en ferro no hauria d'esperar a aparèixer els símptomes. En comptes d'això, demaneu al metge que provi la sang d'un nen per fer ferro. Continueu alimentant els menjars rics en ferro del nen i demaneu-li a un metge que afegeixi un suplement de ferro a la seva dieta.

L'American Academy of Pediatrics recomana que els bebès i els nens petits tinguin proves d'anèmia per deficiència de ferro entre els 9 i els 12 mesos i, de nou, al voltant dels 15 mesos.

Els símptomes de deficiència de ferro inclouen:

  • pell molt pàl·lida
  • mans o peus freds
  • una llengua dolorosa o suau
  • nivells d’energia molt baixos
  • un batec del cor ràpid
  • desitjar coses que no siguin menjar, encara que és comú que tots els nens petits posin les coses a la boca
  • debilitat muscular

Els nens amb certes condicions mèdiques poden lluitar per absorbir el ferro independentment de la dieta. Parli amb un metge o dietista sobre la prevenció de la deficiència de ferro en un nen amb trastorns gastrointestinals, diarrea freqüent, trastorns del cor, trastorn metabòlic o càncer.

Perspectiva

Els cuidadors poden sentir-se aclaparats per les necessitats nutricionals d'un nen que només menjarà uns quants aliments. La clau és continuar intentant.

L’Institut Ellyn Satter, que investiga i publica les millors pràctiques per alimentar els nens, recomana el següent; estratègies:

  • triar i preparar menjars saludables en horaris regulars
  • evitant oferir menjar addicional entre els menjars i els aperitius
  • evitar l’ús de menjar com a recompensa o càstig
  • animar els nens a menjar tant o tan poc com vulguin
  • evitar que els nens tinguin "només una mica més", o que els instin a menjar més d’una cosa que no els agrada obtenir més d’una cosa que els agradi
  • ser un model per a una alimentació saludable
  • sopar junts en família

Els nens petits són nous per menjar saludable. Com totes les habilitats, aprendre a menjar de forma saludable porta temps. Amb el compromís i la voluntat de seguir intentant, la gent pot ajudar els nens petits a gaudir d’una àmplia gamma d’aliments nutritius rics en ferro.

Categories Més Populars

Top